Les cartes & menus
Les menus sont susceptibles d’être modifiés selon l’arrivage de nos produits frais.
Menu Découverte
Bouchées apéritives
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Médaillon de truite des fontaines aux agrumes
Ou
La sphère panée
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Filet de daurade et son émulsion safran
ou
Magret de canard à la cerise relevé aux fines épices
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Autour du kiwi et estragon
49€
Menu L’Unisens
Mise en bouche
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Médaillon de truite des fontaines aux agrumes
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La sphère panée
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Filet de daurade et son émulsion safran
Ou
Magret de canard à la cerise relevé aux fines épices
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Autour du kiwi et estragon
Ou
Duo fraise chocolat
Ou
Déclinaison de petit pois et menthe
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Mignardises
59 €
Déclinaison de fromages 10 €
Menu L’Unisens Expérience
Mise en bouche
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Médaillon de truite des fontaines aux agrumes
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La sphère panée
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Filet de daurade et son émulsion safran
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Magret de canard à la cerise relevé aux fines épices
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Prédessert sorbet
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Autour du kiwi et estragon
Ou
Duo fraise chocolat
Ou
Déclinaison de petit pois et menthe
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Mignardises
79 €
Déclinaison de fromages 10 €
Menu L’Unisens Prestige
Mise en bouche
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Médaillon de truite des fontaines aux agrumes
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La sphère panée
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Filet de daurade et son émulsion safran
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Magret de canard à la cerise relevé aux fines épices
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Prédessert sorbet
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Déclinaison de petit pois et menthe
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Autour du kiwi et estragon
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Duo fraise chocolat
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Mignardises
110 €
La carte
Les entrées :
Médaillon de truite des fontaines aux agrumes 20€
La sphère panée et son émulsion 20 €
Les plats :
Filet de daurade et son émulsion safran 30 €
Magret de canard à la cerise relevé aux fines épices 30 €
Déclinaison de fromages : 10 €
Les desserts :
Autour du kiwi et estragon 12 €
Duo fraise chocolat 17 €
Déclinaison de petit pois et menthe 17€
Café gourmand cinq pièces 17€
