Les cartes & menus
Les menus sont susceptibles d’être modifiés selon l’arrivage de nos produits frais.
Menu Découverte
Bouchées apéritives
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Le médaillon de foie gras, compotée de fraises
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Risotto aux pois gourmands et gambas sauvages
ou
Suprême de pintade et son jus relevé aux morilles
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Autour du kiwi et estragon
49€
Menu Gastronomique L’Unisens
Mise en bouche
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Le médaillon de foie gras, compotée de fraise
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La sphère panée et son émulsion
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Risotto aux pois gourmands et gambas sauvages
Ou
Suprême de pintade et son jus relevé aux morilles
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Autour du kiwi et estragon
Ou
Duo fraise chocolat
Ou
Déclinaison de petit pois et menthe
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Mignardises
59 €
Déclinaison de fromages 10 €
Menu Gastronomique Dégustation
Mise en bouche
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Le médaillon de foie gras, compotée de fraises
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La sphère panée
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Risotto aux pois gourmands et gambas sauvages
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Suprême de pintade et son jus relevé aux morilles
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Prédessert sorbet
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Autour du kiwi et estragon
Ou
Duo fraise chocolat
Ou
Déclinaison de petit pois et menthe
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Mignardises
79 €
Déclinaison de fromages 10 €
La carte
Les entrées :
Le médaillon de foie gras,
compotée de fraises 20€
La sphère panée et son émulsion 20 €
Les plats :
Risotto aux pois gourmands et gambas sauvages 30 €
Suprême de pintade et son jus relevé aux morilles 30 €
Déclinaison de fromages : 10 €
Les desserts :
Autour du kiwi et estragon 12 €
Duo fraise chocolat 17 €
Déclinaison de petit pois et menthe 17€
Café gourmand cinq pièces 17€
