Les cartes & menus
Les menus sont susceptibles d’être modifiés selon l’arrivage de nos produits frais.
Menu Découverte
Bouchées apéritives
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Le médaillon de foie gras, déclinaison de pomme et litchi
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Noix de Saint-Jacques, clémentines confites
ou
Tranches de magret de canard et son jus aux agrumes
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Tarte citron meringuée revisitée
49€
Menu Gastronomique L’Unisens
Mise en bouche
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Le médaillon de foie gras, déclinaison de pomme et litchi
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La sphère de gambas
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Noix de Saint-Jacques, clémentines confites
Ou
Tranches de magret de canard et son jus aux agrumes
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Tarte citron meringuée revisitée
Ou
Autour du chocolat caramel et fève de tonka
Ou
Déclinaison de carottes et sa glace
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Mignardises
59 €
Déclinaison de fromages 10 €
Menu Gastronomique Dégustation
Mise en bouche
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Le médaillon de foie gras, déclinaison de pomme et litchi
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La sphère de gambas
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Noix de Saint-Jacques, clémentines confites
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Tranches de magret de canard et son jus aux agrumes
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Prédessert sorbet
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Tarte citron meringuée revisitée
Ou
Autour du chocolat caramel et fève de tonka
Ou
Déclinaison de carottes et sa glace
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Mignardises
79 €
Déclinaison de fromages 10 €
La carte
Les entrées :
Le médaillon de foie gras,
déclinaison de pomme et litchi 20€
La sphère de gambas 20 €
Les plats :
Noix de Saint Jacques, clémentines confites 30 €
Tranches de magret de canard, jus aux agrumes 30 €
Déclinaison de fromages : 10 €
Les desserts :
Tarte citron meringuée revisitée 12 €
Autour du chocolat caramel et fève de tonka 12 €
Déclinaison de carottes et sa glace 12€
Café gourmand cinq pièces 12€
