Les cartes & menus

Les menus sont susceptibles d’être modifiés selon l’arrivage de nos produits frais.

Menu Gastronomique L’Unisens

Mise en bouche

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La sphère de gambas gourmande

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Assiette végétale

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Filet de daurade royale de Méditerranée aux épices douces, brunoise de petits légumes

Ou

Quasi de veau cuisson façon rosbeef, pressé de pommes de terre et son jus corsé

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Duo de betteraves et agrumes

Ou

Méli-mélo chocolaté

Ou

Parfum des garrigues

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Mignardises

55 €

Déclinaison de fromages 10 €

Menu Gastronomique Dégustation

Mise en bouche

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La sphère de gambas gourmande

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Assiette végétale

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Filet de dorade royale de Méditerranée aux épices douces, brunoise de petits légumes

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Quasi de veau cuisson façon rosbeef, pressé de pommes de terre et son jus corsé

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Sorbet à l’estragon

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Duo de betteraves et agrumes

Ou

Méli-mélo chocolaté

Ou

Parfum des garrigues

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Mignardises

85 €

Déclinaison de fromages 10 €

La carte

Les entrées :

Entrée végétale 15 €

La sphère de gambas gourmande 18 €

Les plats :

Filet de dorade royale de Méditerranée aux épices douces,

brunoise de petits légumes 27 €

Quasi de veau cuisson façon rosbeef, pressé de pommes de terre et son jus corsé 30€

Déclinaison de fromages : 10 €

Les desserts :

Duo de betteraves et agrumes 12 €

Méli-mélo chocolaté 12 €

Parfum des garrigues 12€

Menu du jour 24€

uniquement le midi en semaine

Entrée / Plat / Dessert

 

Menu à la carte 42€

midi et soir

Entrée / Plat / Dessert