Les cartes & menus
Les menus sont susceptibles d’être modifiés selon l’arrivage de nos produits frais.
Menu Découverte
Bouchées apéritives
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Sphère végétale
ou
Médaillon de foie gras, compotée de fruit de saison
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Filet de lieu, déclinaison d’asperge
ou
Magret de canard, sauce à l’échalote et vinaigre balsamique
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Déclinaison de fraise et rhubarbe
49€
Menu Gastronomique L’Unisens
Mise en bouche
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Gambas sauvage grillé à la plancha
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La sphère végétale
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Filet de lieu, déclinaison d’asperge
Ou
Magret de canard, sauce à l’échalote et vinaigre balsamique
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Duo chocolat et café
Ou
Déclinaison de fraise et rhubarbe
Ou
Parfum des garrigues
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Mignardises
55 €
Déclinaison de fromages 10 €
Menu Gastronomique Dégustation
Mise en bouche
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Gambas sauvage grillé à la plancha
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La sphère végétale
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Filet de lieu, déclinaison d’asperge
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Magret de canard, sauce à l’échalote et vinaigre balsamique
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Sorbet livèche
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Duo chocolat et café
Ou
Déclinaison de fraise et rhubarbe
Ou
Parfum des garrigues
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Mignardises
69 €
Déclinaison de fromages 10 €
La carte
Les entrées :
Assiette végétal 19€
La sphère panée 20 €
Médaillon de foie gras, compotée de fruits de saison 25€
(inclus dans les menus L’Unisens ou L’Expérience +15€)
Les plats :
Filet de lieu, déclinaison d’asperge 35 €
Magret de canard, sauce à l’échalote et vinaigre balsamique 29€
Déclinaison de fromages : 10 €
Les desserts :
Duo chocolat et café 12 €
Déclinaison de fraise et rhubarbe 12 €
Parfum des garrigues 12€
Café gourmand cinq pièces 12€
